牛火日誌

牛火日誌詳細

梨の季節 梨の栄養


残暑で暑いですが、冷たい梨が美味しいです(・ω・)ノ
皮むいて一口サイズにしたらすこーしだけ冷凍庫で冷やすと美味しいです( *`ω´)
以下引用
糖分の正体はショ糖と果糖で、リンゴ酸、酒石酸、クエン酸も多少含んでいます。
ビタミンは、B1、B2、Cが含まれますがいずれも少量です。その代わり、消化酵素を含み、肉類のタンパク質を分解する作用があります。その他、カリウム、鉄分、アスパラギン酸を若干含んでいます。
ナシには、さまざまな薬効のあることが知られていますが、なかでも特筆なのが解熱作用です。風邪で熱があり、のどが渇くときには、ナシを食べると良いでしょう。熱をやわらげ、のどの渇きも止めてくれます。
同じ風邪でも咳の出る場合や、のどがヒリヒリして痛む、痰が絡むといった場合には、ナシのシロップを服用します。ナシをジューサーにかけ、氷砂糖あるいはハチミツを加えて弱火で煮つめます。この煮汁を1日数回飲めば、咳や痰を除き、のどの痛みを解消させます。
二日酔いでのどが渇き、体がほてる場合などにも効果的です。ナシとレンコン同量をジューサーにかけて、ジュースにした「蓮梨汁」は薬膳で、これを飲めば、二日酔いがすっきり治ります。
また、ナシは肝臓を保護し、食物の消化を助けるといわれており、二日酔いでなくても、日ごろからお酒を飲む機会が多い男性にピッタリです。
ナシには、ビタミン類は少ないのですが、かわりにアスパラギン酸が含まれているので、疲労回復に良い果物です。
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熔岩焼肉「牛火」南柏本店
住所 〒277-0856 千葉県柏市新富町1-2-46 1F

熔岩焼肉「牛火」北小金駅前店
住所 〒270-0003 千葉県松戸市東平賀 244-5 石井ビル B1F

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